秘密花園

  

2010年參加皇家國際運通的經典義大利，不能說原本刻苦耐勞能省則省的旅遊觀念蕩然無存，但十二天裡住好吃好也確實把胃口養大養壞，也可能是年紀大了，再也無法像二十幾歲時舟車勞頓、以麵包裹腹、用雙腳趴趴走。總之，等不及十年磨一劍了，今年夏天再度跟著皇家遊法國去。

嘈雜市集裡　看見挑選萵苣的時髦婦人

尋常巷弄裡　與風中的亞麻床單萍水相逢

走進法國的生活　感受平凡簡單中的精緻優雅

法國人，把吃飯當成是一種「五感」體驗！此行的吃也正就是味、視、嗅、聽和觸－五覺的挑逗、是色聲香味觸的極致表達，而法國飲食更在2010年底被UNESCO選入「人類無形文化遺產」。這一路上每一天、每一餐都有驚喜，法國首篇就來回味這一路上最難忘的美味吧！

昌鴻颱風讓香港機場掛起八號風球把出發的航班全攪亂，我們在歷經30幾個小時的折騰終於抵達，休息一晚在第三天展開此趟旅程，參觀完迷人的雪儂梭堡，我們來到一座精緻優雅的貴族莊園享用午餐。

主廚曾是米其林二星，廚藝創新卻保留當地料理精髓，大家好是期待。

【開胃菜】

有濃郁的鵝肝、鹹泡芙，小巧美味，一口份量剛剛好。

有了美食怎可缺少美酒，紅白酒都來一些吧！

【主菜】松露蛋 Oeuf cocotte a la truffe noire

每個蛋殼破裂的形狀絕不會相同，使得在你眼前的這道松露蛋變得獨一無二起來，簡單具巧思的食器讓吃飯這件事變得有趣起來。入口即化、撲鼻而來的濃厚香氣，融化了味蕾，也撫慰了疲憊的心啊！

【主菜】生蝦沙拉佐菠菜薄餅

食材是美食的首要素，尤其是海鮮類，一入口就知新不新鮮。與沙拉醬完美結合的生蝦配上好似剛剛才從菜園裡採摘下來的菠菜，配上小薄餅，再啜口白酒，享受啊！

【主菜】鹹肉小餅佐野菇

氣味濃郁的野菇，煎的香香酥酥的小肉餅，既衝突又協調的口感。

【甜點】法式可麗餅

我不是個愛甜食的人，吃到最後已經快撐死，但面對這號稱無形文化遺產的甜點我如果不嚐一口怎對得起自己啊！就一口吧～沒想到溫熱柔軟的甜餅皮與微酸的橘醬出乎意料的非常搭配，結果吃了第一口就停不下來了。

一頓飯吃下來近三個小時，我們開始練習放慢步調、放鬆心情，體驗這寧靜的美好。