2010年參加皇家國際運通的經典義大利，不能說原本刻苦耐勞能省則省的旅遊觀念蕩然無存，但十二天裡住好吃好也確實把胃口養大養壞，也可能是年紀大了，再也無法像二十幾歲時舟車勞頓、以麵包裹腹、用雙腳趴趴走。總之，等不及十年磨一劍了，今年夏天再度跟著皇家遊法國去。
嘈雜市集裡 看見挑選萵苣的時髦婦人
尋常巷弄裡 與風中的亞麻床單萍水相逢
走進法國的生活 感受平凡簡單中的精緻優雅
法國人，把吃飯當成是一種「五感」體驗！此行的吃也正就是味、視、嗅、聽和觸－五覺的挑逗、是色聲香味觸的極致表達，而法國飲食更在2010年底被UNESCO選入「人類無形文化遺產」。這一路上每一天、每一餐都有驚喜！
這位曾在知名米其林二星餐廳擔任主廚的主廚 Jerome 今年剛自立門戶，2010年獲得法國最大賽 Le Meilleur Ourvie rede France 金牌獎的他手藝真的不得了，每一道菜就如皇家所描述的充滿了『五覺的挑逗』。
（上）藍莓馬卡龍佐魚子醬、（中）炸海鮮佐莎莎醬、（下）忘了是什麼乾脆叫＂好吃＂算了！那～這餐廳的每道菜都叫做「好吃」。
Crousti fondant de Bar Sauvage et fleur de Courgette souffle aux Truffes 野生花卉＆綠皮葫蘆脆餅
擺盤非常東方，充滿了禪意。香脆的煎餅將軟滑的慕斯包覆其中，主廚考慮的不僅僅是味道，還要讓顧客一口吃下不同食物的不同口感。
蔬菜冷湯（不在菜單上的菜）
瞧這各種蔬菜在盤子裡爭相鬥豔，像是春暖花開時枝葉伸展生氣蓬勃的花園，說這道菜是件藝術品也不為過吧！
接下來的主菜也是道道精彩，料理方式都不複雜、原始而美味，讓新鮮食材自己說話。
Tartelette Estivale de Legumes Cuits crus aux Copeaux de Poutargues sauce Anchois 夏季蔬菜餡餅佐鳀魚醬
就像在盤裡綻放的花園，好捨不得吃。
煎魚（不在菜單上的菜）
接在兩道如畫般的菜之後的這道煎魚看起來好平凡，但新鮮的食材不需要太多繁複的料理和味道，這道菜完美詮釋了 Less is more 的真義。
肚子已經快撐死了，卻還是一口接一口。
Comme une Tartelette aux Fraises de Pays Creme glacee fraises Tagada 新鮮草莓＆草莓冰淇淋
終於在肚子已經完全裝不下任何食物時，驚人的甜點上場了～我無法抗拒的草莓！
Mignardises et friandises 糖果 & 小零嘴
吃完主甜點後竟然還有第二道甜點～OMG！
酒足飯飽超級美味的一餐當然要以咖啡或茶來做個完美的 ending。
p.s. 有團員不吃草莓，臨時上場的甜點也一點不馬虎。
美食美酒的魅力真是迷人，講究食材，保留原味，不過度烹調，赤裸呈現食材的原汁原味，返樸歸真，原來這才是最奢侈的美味之最。
這一餐真教人無法忘懷。這一餐，我想給主廚五顆星！
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